「はるか」

04 20, 2013
はるか

「はるか」を初めて見た時はゆずかしら?と思いました。
直径が7,8㎝ほどの大きさ。試食してみると甘くてビックリ!

「はるか」は誕生からまだ9年ほどで最近市場に出始めた新種のみかんだそうです。
日向夏の実生から偶然発生した品種だそうです。
大きさは手のひらサイズです。
上部が凹んでいて丸い輪っかがあり、チョッと見るとデコポンのような感じです。
日向夏のように酸味があるのかと思いきや殆どなく、甘いです。
糖度が12~13度ほどで皮にはあまり苦味がなく、果実まわりの白いワタも食べられます。
苦味を取る必要がないのでマーマレードやピールを作るのにそのまま砂糖煮する事が出来るので
手間がかからないそうですヨ。
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