美味しいパン

07 25, 2012
独ハードロール

最近はこんなパンを焼いています。
上段はドイツパンでライ麦で作る天然酵母のサワー種を使って焼いたパンです。
上段左は"ミッシュブロート”というドイツの代表的なパンです。
上段右はライ麦たっぷりのどっしりとしたパンです。

下段左:カイザーゼンメル、下段右:クレセントロール、ハードロール
4 CommentsPosted in 手作り
4 Comments
By 気まま07 26, 2012 - URLedit ]

おいしそうなパンがいっぱい
お店に並んでいてもおかしくないほどの出来栄えですね
すごーい!!
お味見させていただきたいくらいです
お家でこんな素敵なパンが焼けるなんて最高ですね

By Mrs.moon07 26, 2012 - URLedit ]

e-68気ままさん

職人さんが作るお店に並ぶパンです。
さっぱり系?のパンで何にでもあいます。
とても美味しいです!
関東ではこういったドイツ系のパンはあまり人気がないそうです。
そういえばあまりみかけませんね。
関西にいたころいつも食べていたクレセントロール、ロールパン、カイザーゼンメルは
とても懐かしいパンで、家族でこのパン談義で大盛り上がり(*^_^*)

最近は凝ったパンよりこういったシンプルなものが好きです。

By ばんちょう07 28, 2012 - URL [ edit ]

んーーーー(^^♪めちゃくちゃ美味しそうですぅ♪

By Mrs.moon07 28, 2012 - URLedit ]

e-68ばんちょうさん
ここのパン、美味しいネー♪(´ε` )
凄く勉強になります。
すっかり嵌ってしまって全コース挑戦してますよ、アハハ!
ありがとう♪

明日もまた行って来ま~す♪

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