簡単!ピーマンの和え物

06 28, 2012
ピーマンの和え物

ピーマンはクセの強い野菜ですが、和え物にするとアラ!美味しい♪

ピーマンのマスタード和え

[材 料]4人分
ピーマン(やや大きめのもの)   3個
[A]
マスタード 大さじ1/2
ごま油   大さじ1/2
しょう油   小さじ1/2

[作り方]
1.ピーマンはヘタと種を除いて縦に線切りにし、塩をふってかるく全体を混ぜて20~30分ほどおく。
2.ピーマンをしんなりさせるように軽くもんで[A]を混ぜ、水気をきって和える。

シャキシャキ感がいい感じです♪(´ε` )
※私の線切りは雑すぎます!もっと繊細な細切りにして下さい(^_^;)
2 CommentsPosted in 手作り
2 Comments
By ばんちょう(^^)07 01, 2012 - URL [ edit ]

こんにちは
あのね、さっそくいま作りました~ヽ(^o^)丿
マスタードって、フレンチマスタードでいいんですよね??

結果

めちゃくちゃウマイやーーーーーーーーーん(*^。^*)デス
お料理コーナーも楽しみにしてます♪

By Mrs.moon07 01, 2012 - URLedit ]

e-68ばんちょうさん

そう、フレンチマスタードですよ(^O^)
意外でしょ?

今、新鮮なピーマンが大量に手に入って安い♪
したがって我が家ではピーマン料理の登場頻度が高いのです(笑)

まだまだ美味しいピーマンメニューがあるのですよ~ん。
それはまたの機会にネ!

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