COBAN SALATASI/チョバン・サラタス

09 03, 2017
トルコサラダ1


これはトルコの”羊飼いのサラダ(チョバン・サラタス)”という定番のサラダでなんだそうです。

トマト、きゅうり、玉ねぎ、ピーマン、オリーブなどを角切りしたものにオリーブ油、レモン汁、塩、こしょう、ゆかりを混ぜ合わせたドレッシングで和えたものです。
生玉ねぎ、生ピーマンは苦手なのでレンジで少し温めました。
トルコでは”スマック”という酸っぱい香辛料を使うそうですがそれは”ゆかり”に近い風味なんだそうです。
どのような味なのか私には想像もつかず、とても気になっていたので本日挑戦してみました。

なるほど!
さっぱりとしていてなかなかの美味しさ♪(´ε` )

2 CommentsPosted in 手作り
2 Comments
By seabreeze09 06, 2017 - URL [ edit ]

材料があったので作ってみました。
さっぱりして美味しいですね。
ゆかりを入れるなんて思い付きが良いわね🎵
いつものことながら写真がとても美味しそう。

By Mrs.moon09 06, 2017 - URL [ edit ]

e-68seabreezeさん

私はゆかりは🍙ご飯くらいしかおもいつきません(笑)
夏野菜には簡単でピッタリですネ。

ドレッシングがサッパリしていて美味しいでしょう?
ゆかりを早く消費するのに次回からはもっとレモンとゆかりを利かせる事にしたワ。
 ↑(出番がが少ないのでいつも期限が切れてしまうのヨ)

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