じゃがいもとカイワレのサラダ

08 20, 2016
ジャガイモとカイワレのサラダ

何にもする気が起こらない猛暑でも、やはり食べる事だけはシッカリとネ!
そこでいつも常備してある野菜を使っての簡単メニュー。
柚子こしょうがアクセント、ビールのつまみにも良いですヨ♪

じゃがいもとカイワレのサラダ

【材 料】4人分
じゃがいも      中2個
カイワレ大根    1パック
【ドレッシング】
マヨネーズ      大さじ3
柚子こしょう     大さじ1(辛さは各自のお好みで調整)
塩           少々

【作り方】
じゃがいもは皮をむいて薄くスライスし、せん切りにする。
塩を少々加えた湯で30秒ほど茹で、すぐに湯きりしてサッと水洗いする。
ペーパータオルなどで水気を絞り、ボウルに移してカイワレを入れ、ドレッシングで和える。

じゃがいものシャキシャキ感と柚子こしょうのピリッと感がとっても美味しい♪(´ε` )

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