戴きモノ

04 29, 2014
蕗

お隣さんから蕗を戴きました。
子供の頃、良く皮剥きを手伝わされましたが手先が黒くなるのであまり好きな作業では
ありませんでした。

大好きですがこの状態で購入することはなく、今日は?十年振りに下処理をしました
サッと茹でてからの皮むきでしたが、この細さなので明日はきゃら蕗にでもしましょう♪

↓茹であがり後、冷水につけているところです
蕗1
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