これだけ!

10 31, 2017
2017 柚子

明日から11月、早い!
やはり、今年中に終活終わらない!


今まで庭仕事をしていて全く気づきませんでした。
なんと、柚子が1個だけ実っているではありませんか(@_@)

昨年は2個。
まぁ、全く手入れをしていないので仕方がありません・・・
でも、少しずつではあるけど収穫できるように成ってきたという事ですネ♪

それにしてもスダチとレモンは全く実付きが悪く、来年もダメかしら・・・
レモンなどは数えきれない程花数が増えてきて、今年こそはと期待していたのですが( ノД`)シクシク…

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イチジクとサツマイモのサラダ

10 22, 2017
イチジクサラダ

旬のイチジクとサツマイモを使ったホットサラダです。

サツマイモは洗って皮つきのままレンジにかけ、たっぷりのバターで表面がカリッとなるまで焼き、塩少々を振り、皮つきのままくし型に8等分した生イチジクと合わせます。
バルサミコ酢を弱火にかけてトロッとするまで煮詰めて回しかけ、黒コショウを少々かけていただきます。

美味しくて❤美味しくて❤止まりません。
ワインに良く合う♪(´ε` )


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便利?セルフレジ

10 20, 2017
セルフレジ

何か月振りかで隣町にあるスーパーへ行って来たのですが、レジが終わり支払いをしようとしたら、
「そちらのセルフレジでお願いします」と言われ、先へ進むとレジ裏に機械が設置されていました。

IKEAのように購入商品から支払いまでセルフで行うのかと思っていたら支払いだけは精算機にて自分でするのです。
レジ打ちの人が商品を打ち込むのがスムーズでも必ずしもそれが待ち時間短縮にはならないと思うのですが・・・
精算機前で手間取っている人がいれば列が出来ると思うのですが・・・

但し、会計は機械がやってくれるのでつり銭の間違いがなく、レジを閉めた時、帳簿が合わないという事は無いはず。
ですよネ!(笑)

これはレジ打ち社員にとって負担がなく便利なのか? お客にとって便利なのか?

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おうちつまみ♪

10 19, 2017
明太子湯豆腐

日本酒がおいしい人気店のつまみメニューです。

明太子を加えたつゆにとろみをつけた、あんかけ風”明太子湯豆腐”です。
かつお昆布の出汁に酒、しょうゆ、みりんで味付け、その中に明太子を入れ、食べやすい大きさに切った絹ごし豆腐をいれてひと煮立ちさせ、青ネギをちらしていただきます。
寒い日に、ぴったりのメニュー、体が温まります♪(´ε` )


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便利になったけど・・・

10 18, 2017
麻布十番

年一度の検診に病院へ行って来たのですがすっかり様変わりしていて驚きました。
会計時、掲示板に自分の番号が表示されると支払い窓口ではなく、”医療費自動精算機”です。
受け付け番号用紙のバーコードを機会に読み込ませ、支払い金額が出ると、指示通りに選択しながら支払いを済ませます。
便利になってはいますが、簡単に使いこなせる人なら良いけど、ご高齢者は大変そうでした。
(機械の傍には案内人が立っていて、教えてくれてはいますが)

年齢と共に益々機械化されて行く社会に取り残されて行くようになるのかしら・・・
でも、新しい事に挑戦していく楽しみも有りだナ!

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庭の花 -バラー

10 05, 2017
〈アイスバーグ〉
アイスバーグ秋

〈クリミーエデン〉
クリミーエデン秋


バラが咲いていますが、今年のバラは何故か枯れてしまったものが多いです。
枝振りをととのえようとかなり強剪定をしたのが原因か…? と思うのですが…

整枝が難しくて思い通りの枝振りには程遠い・・・

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ハゼの天婦羅

10 01, 2017
hazedayo.jpg

ハゼ天


本日の夕食は子が早朝から出掛けて釣ってきたハゼ4,50匹ほど。

凝り性の子が西日本では長崎のアゴ(トビウオ)出汁と並んで有名なハゼ出汁を作りたいと内臓とエラ、鱗を取り去りジックリと軽く焦げ目がつくまで焼き、焼きあがったハゼを干し網に並べて陰干しにして、カラカラになるまで干しあげると言って台所を占領。
と言っても全ての作業は子がやっているので家族は食べるだけ(笑)
私はハゼの出汁など味わった事がありませんが、とても上品な味で、雑煮、吸い物、うどんのつゆ、ほかに緑茶で茹でて甘露煮にしたり、熱燗を注いでハゼ酒にしても良いそうな。

多分、日本酒党の子はハゼ酒が目的か!?

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